Japonya’nın Okinawa adası, sakinlerinin uzun ve sağlıklı yaşamlarıyla “ölümsüzlük adası” olarak biliniyor. Uzmanlara göre bu yaşam tarzının merkezinde “Hara Hachi Bu” yani yüzde 80 doyma kuralı yer alıyor.
Hara Hachi kuralı
“Hara Hachi Bu” yaklaşımı, yemek sırasında karnı tamamen doyurmadan sofradan kalkmayı içeriyor. Böylece gereksiz kalori alımı engelleniyor, sindirim sistemi daha az zorlanıyor.
Yemek yeme alışkanlığı değiştiriliyor
Bu yöntem bir diyet listesi değil, yemek yeme biçimini değiştiren bir yaşam tarzı olarak öne çıkıyor. Yemekler yavaş yeniyor, lokmalar uzun süre çiğneniyor ve tokluk hissi oluşmadan yemek sonlandırılıyor.
Doğal gıdalar sofralarda yer alıyor
Okinawa halkı, daha çok balık, tofu, sebze ve deniz ürünleri tüketiyor. Tatlı patates, deniz yosunu ve fermente yiyecekler sofralardan eksik olmuyor. Bu tarz beslenme şekli bağırsak sağlığını korurken kalp-damar hastalıkları riskini azaltıyor.
Yüzde 80 doyma kuralı, uzun ömrün yanı sıra obezite ve kronik hastalıklara karşı koruyucu etki sağlıyor. Uzmanlar bu yaşam tarzının dünyanın farklı bölgelerinde uygulanabileceğini vurguluyor.
