Girit mutfağına özgü bir lezzet olan Girit Kabağı Salatası, İzmir'de de çokça seviliyor ve tüketiliyor. Yapımının pratikliğiyle bilinen bu salata, dakikalar içinde hazırlanabiliyor. Hemen hemen, her meze sofrasında yer alan bu tarifin, oldukça sağlıklı ve besleyici olduğu da söylenebilir. Girit Kabağı Salatası, İzmirlilerin sofralarına renk katıyor. Peki, Girit Kabağı Salatası nasıl yapılır? Girit Kabağı Salatası tarifi...
Girit Kabağı Salatası için gereken malzemeler
- 500 gram Girit kabağı
- 4-5 parça limon tuzu
- Yarım limonun suyu
Sosu için:
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Zeytinyağı
- Deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Adım adım Girit Kabağı Salatası tarifi
-Girit kabaklarını bir tencereye alın. Üzerine su, limon suyu ve limon tuzunu ekleyin.
-Kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-Ocaktan alıp suyunu süzün.
-Soğuduktan sonra kabakları iri dilimleyin.
-Sosu için, elma sirkesi, ezilmiş sarımsak, deniz tuzu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
-Hazırladığınız sosu kabaklara ekleyin. Karıştırıp servis yapın.
