İzmir’in özellikle Tire ilçesinde yapılan ve burasıyla özdeşleşmiş olan bu yöresel bir lezzet karadutlu lor tatlısı. İlçeye gidenler bu tatlının tadına bakmadan dönmüyor. Peki evinizde de kolayca yapabileceğiniz bu karadutlu lor tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler:
Yarım kilo karadut
750 gr şeker
1 su bardağı su
½ Limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle dutları yıkayıp saplarını ayırıyoruz. Sonra bir tencereye 750 gram şekeri ve 1 su bardağı suyu ekliyoruz ve ocağın üstüne koyuyoruz. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca da içine temizlenen dutları ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Dutlarımız kaynayıp reçel kıvamına gelince yarım limon suyunu ekleyerek reçeli ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Reçelimiz soğuduğunda da bir cam kavanoza doldurarak saklayabiliriz.
Yarım kilo tatlı loru dilimleyerek servis tabağına koyun. Üzerine de hazırladığınız bu dut reçelini ekleyerek servis yapın. Dilerseniz hazır dut reçeli de kullanabilirsiniz.
