Ramazan ayı için geri sayım başladı. Bu dönemin vazgeçilmezi olan Ramazan pidesi fiyatları belli oldu.
Bu yıl 19 Şubat’ta başlayacak Ramazan ayı öncesinde pide fiyatları netleşti. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ramazan pidesinin kilogram fiyatının geçen yıla göre yüzde 23 artışla 100 lira olarak belirlendiğini duyurdu.
ARTIŞ ORANI YÜZDE 23
Geçen yıla kıyasla yüzde 23’lük artışa işaret eden Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, fiyatların maliyetler dikkate alınarak belirlendiğini açıkladı. Ramazan ayı boyunca pide fiyatlarının bu tarifeye göre uygulanacağı ifade edildi.
BÜYÜKŞEHİRLERDE FİYATLAR
Balcı’nın verdiği bilgiye göre; İzmir, İstanbul ve Ankara başta olmak üzere büyükşehirlerde pide fiyatları şöyle:
250 gram Ramazan pidesi: 25 TL
350 gram Ramazan pidesi: 35 TL
EKMEK FİYATLARINDA DEĞİŞİKLİK YOK
Balcı, ekmek fiyatlarında değişiklik olmayacağını açıkladı.
Mart ayının sonunda Ticaret Bakanlığı tarafından ekmek fiyatlarının yeniden belirleneceğini ifade eden Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, “Halkın alım gücü ve enflasyon göz önünde bulundurulacak.” dedi.
GEÇEN YIL PİDE FİYATI NE KADARDI?
Geçen sene 250 gram pide 20 liradan satışa sunuluyordu. 2024’te ise Ramazan pidesi 15 liradan satılıyordu.
RAMAZAN PİDESİNİN TARİHİ
Ekmekçilik 8 bin yıl öncesine dayansa ve kültürlere göre farklılık gösterse de pide kültürü İstanbul'da 15. ve 16. yüzyılda gelişmeye başladı.
Eski çağlarda ekmekçiliğin Mısır'da çok önemli bir yere sahip olduğu biliniyor. Fazla ekmeklerin Mısır'dan Yunanistan'a ihraç edilmesi ile Yunanlar da ekmek yapmayı öğrendi.
Ekmekçilik Yunanistan'ın ardından Roma'ya da geçti ve böylece zaman içerisinde ekmek kültürü Avrupa'ya kadar yayıldı.
Osmanlı döneminde, insanların özel pide yaptırmak uğruna fırınların önünde sıraya girerek iftarlarını geç açmak pahasına sırada bekledikleri biliniyor. Pideseverler, pidelerini yaptırmak üzere fırınlara giderken ellerine taze yumurta, çörek otu ve susam alır; malzemeleri gözleri önünde pidelerinin üzerlerine sürdürürlermiş.
