Çileği bol, çikolatayı yumuşacık kekle buluşturan bu tarifi pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Lezzetli tadı ve göz alıcı sunumuyla herkesin favorisi olacak!
Çilekli Çikolatalı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 12 adet çilek
- 1 çay bardağı parça çikolata
Çilekli Çikolatalı Kek Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Karışım köpük köpük olup rengi açılıncaya kadar mikserle çırpın.
- Sıvı yağı, sütü ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Çilekleri yıkayıp kurulayın ve küp küp doğrayın. Parça çikolatanın bir kısmıyla birlikte hamura ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
- Kalan çilek ve parça çikolatayı kekin üzerine serpiştirin.
- Önceden 160°C'ye ısıtılmış, alt-üst (fansız) ayardaki fırında yaklaşık 60 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Çileklerin hamurun dibine çökmesini önlemek için doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı un ile hafifçe harmanlayabilirsiniz.
Çileklerin fazla suyunu salmaması için yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Her fırının pişirme süresi farklı olabileceğinden, 50. dakikadan itibaren kürdan testi yapmanız önerilir.
Afiyet olsun!
Muhabir: EYLÜL EMEK KILINÇ
