Piyale Makarna Fabrikası, Türkiye’nin ilk makarna fabrikası olarak tarihe adını altın harflerle yazdırdı. İzmir’de 1922 yılında Hasan Tahsin Piyale tarafından kurulan “Türk Makarna Fabrikası”, sadece bir üretim tesisi değil, aynı zamanda Cumhuriyet döneminin sanayileşme sürecinde simge bir yapı olmuştur.
İzmir’de doğan bir sanayi devi
İzmir’in kalbinde kurulan bu öncü fabrika, günlük 660 okka üretim kapasitesiyle yola çıktı. Türkiye'de ilk defa makarna üretimini el presleri ile başlatan bu tesis, kısa sürede gelişerek 1923 İzmir İktisat Kongresi ve 9 Eylül İzmir Sergisi'nde kazandığı altın ödül ile dikkatleri üzerine çekti.
Hasan Tahsin Bey’in İtalya’dan getirdiği makarna kalıpları ile ürün yelpazesi genişledi. 1930 yılında Alsancak’ta günlük 2000 okka kapasiteli yeni fabrika devreye alındı. 1936’da Hasan Tahsin Bey, büyükbabasının adı olan “Piyale”yi marka adı olarak benimsedi ve Türk halkının hafızasında yer edecek olan Piyale markası doğdu.
Maktaş’tan Gıdasa’ya uzanan yolculuk
1955 yılında Bayraklı'da kurulan yeni tesisle birlikte üretim “Maktaş Makarnacılık ve Ticaret A.Ş.” adıyla devam etti. II. Dünya Savaşı sonrası Sanayi ve Kalkınma Bankası desteğiyle büyüyen tesis, 1970’lerden itibaren makarnanın yanı sıra çorba, irmik gibi çeşitli ürünlerin de üretimine başladı.
Ancak 2001 ekonomik kriziyle sarsılan şirket, el değiştirerek Sabancı Holding’e bağlı Gıdasa bünyesine geçti. 2007 yılında İzmir’deki fabrika, bölgenin turizm alanı ilan edilmesi nedeniyle kapatıldı. Üretim Hendek, Sakarya’daki modern tesislere taşındı.
