Michelin Rehberi'nin adını son yıllarda İzmir'de sıklıkla duymaya başladık. İzmir'deki restoranları inceleyen şirket, onlara farklı ödüller vererek prestijlerini arttırdı. Michelin Rehberi'nden en çok ödül alan restoranların bulunduğu yer ise Urla oldu. Bu sayede Urla sadece denizi ile değil aynı zamanda lezzetli restoranları ile de ün salıyor.
Bu rehber restoranların başvurusu ile değil, gizli ve bağımsız müfettişlerin restoran şeflerinden habersiz tespitler yapmasıyla oluşuyor.
Bu tespitler sonrasında restorana Michelin Yıldızı, Bib Gourmand ve Michelin Yeşil Yıldızı kategorilerinde ödüller veriliyor.
Bu ödüller restoranlar için de büyük prestij sağlıyor.
Michelin Rehberi'nin son yıllarda İzmir'de en çok ödül verdiği restoranlar ise Urla'da bulunuyor.
Geçmişi çok eskilere dayanan Urla'nın yemek kültürü de doğal ürünler yetiştirmesi de bu açıdan önemli.
Urla'nın Michelin ödüllü restoranları
Hiç Lokanta: Urla'nın Michelin Yeşil Yıldızı ve Bib Gourmand ödülünü almaya hak kazanan restoranlarından biri Hiç Lokanta. Urla'nın Zafer Caddesi'nde yer alan lokanta, ürünlerinin büyük çoğunluğunu doğal yöntemlerle elde ediyor.
Aslında Meyhane: Aslında Meyhane de Urla'nın ödüllü bir diğer restoranı. Uygun fiyata iyi yemek sunanlara verilen Bib Gourmand ödülü alan restoran, deniz ürünleri, sıcak ve soğuk mezeleri ile ilgi görüyor.
Beğendik Abi: Beğendik Abi, Urla Malgaca Pazarı'nın tam karşısında bulunuyor. Uygun fiyata iyi yemek sunanlara verilen Bib Gourmand ödülü alan restoran, ev yemeği tarzı yemekleri ile tercih ediliyor.
Narımor: Narımor da Urla'nın ödüllü restoranlarından biri. Yüksek kalite mutfak anlamına gelen 1 yıldız ödülü alan restoranda Atilla Heilbronn'un kendine özgü yorumu misafirlere sunuluyor. Sadece bir kaç masası bulunan restorana rezervasyonla gitmek gerekiyor. Narımor, özgün yemek tarzı ile ön plana çıkıyor.
Levan: Levan henüz Michelin Rehberi tarafından bir ödül almasa da önerilen restoranlar listesinde yer alıyor. Üzüm bağları arasında bulunan mekan, Ege'nin geleneksel mutfağını yeni bir dokunuş kazandırarak müşterilerine sunuyor.
OD Urla: OD Urla da Urla'nın ödüllü restoranlarından biri. OD Urla hem Michelin Yeşil Yıldızı hem de yüksek kaliteli mutfak ödülü olan Bir yıldızı almaya hak kazandı. Mutfağı basit ve gösterişsiz olsa da lezzetten asla ödün vermeyen OD Urla, aynı zamanda harika konumu ile de dikkat çekiyor.
Gula Urla: Bu restoran Urla'nın Kuşçular Köyü'nde yer alıyor. Henüz bir ödül almasa da Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen yerlerden biri. Taze balık, sebze, lezzetli peynirler, mango ve avokadolu karides salatası ile harika lezzetler Gula Urla'da müşterilerine ulaşıyor.
Vino Locale: Urla'nın Kuşçular Köyü'nde bulunan bir diğer restoran Vino Locale de hem Michelin Yeşil Yıldızı hem de bir yıldız almaya hak kazanmış. Ozan ve Seray Kumbasar tarafından işletilen restoran, ürünlerini yerel üreticiden tedarik ediyor. Menüsü sürekli değişen restoranda unutulmaz bir yemek deneyimi yaşayacaksınız.
Hus Şarapçılık: Michelin Rehberi tarafından önerilen yerlerden biri de yine Kuşçular Köyü'nde bulunan Hus Şarapçılık. Burada Akdeniz yemekleri, ev yapımı fokaça ekmeği, kuzu sırtı en beğenilen lezzetlerden.
Teruar Urla: Kuşçular Köyü'nde bulunan bir diğer ödüllü restoran ise Teruar Urla. Bir yıldız ödülü alan Teruar Urla, taş binası ve üzüm bağları arasındaki konumu ile de ilgi görüyor.