Kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine çok yakışan kaşarlı börek, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Her diliminde uzayan kaşar peyniriyle iştah kabartan bu tarif, hazır yufka kullanıldığı için mutfakta uzun süre vakit geçirmek istemeyenlere de hitap ediyor.
MALZEMELER
5 adet yufka
200 gram kaşar peyniri
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
KAŞARLI BÖREK NASIL YAPILIR?
Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve yufkalardan birini bütün halde tepsiye serin.
Bir kapta su ve sıvı yağı karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın. Tepsideki yufkanın üzerine sostan sürün. Kalan yufkaları parçalara ayırarak tepsiye yerleştirin. Her katın arasına sos sürerek yufkaları üst üste dizin.
Yufkaların yarısına geldiğinizde rendelenmiş kaşar peynirini yüzeye eşit şekilde yayın. Böylece peynirin böreğin her dilimine dağılmasını sağlayabilirsiniz.
Kalan yufkaları da aralarına sos sürerek peynirin üzerine yerleştirin. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız böreği dilimleyin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkardığınız kaşarlı böreği birkaç dakika dinlendirin. Peynirin uzayan kıvamını koruması için sıcakken servis edin. Kaşarlı böreğiniz hazır! Afiyet olsun.
