Mutfakta farklı tarifler denemeyi sevenler ama bir türlü değişik tatlar yakalayamayanlar Portakallı Tavuk tarifine göz atmalı. Sos ve çıtır tavuğun eşsiz uyumuna küçük dokunuşlarla hem müthiş bir aroma sağlayabilir, hem de pratik bir tarif yakalayabilirsiniz.
Mis gibi portakal kokusuyla bu tatlı-ekşi uyum deneyenlerin akıllarına kalacak. Üstelik Portakallı Tavuk tarifi evdeki birkaç malzemeyle yapılabilen kolay bir yemek. Yoğun günlerde bile uzun uğraşlar vermeden yapılabilen Portakallı Tavukla sofrada değişik bir sunum yapabilirsiniz.
Pilav, makarna ya da patates püresi gibi pratik yemeklerle zenginleştirebileceğiniz Portakallı Tavuk tarifiyle hem doyurucu hem leziz bir öğün yaratabilirsiniz. Fırında pişirebilir, airfryer ya da fritöze atabilirsiniz.
Peki çıtır Portakallı Tavuk nasıl yapılır? İşte Portakallı Tavuk tarifi...
TAVUK İÇİN MALZEMELER
6 adet kemiksiz tavuk but
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı susam (arzuya göre kavrulmuş)
2 dal taze soğan
2 tatlı kaşığı file badem
PORTAKALLI SOS İÇİN MALZEMELER
350 ml portakal suyu
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi (Elma sirkesi de olur)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
1,5 yemek kaşığı soya sosu
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
PORTAKALLI TAVUK TARİFİ
Önce portakallı sosu hazırlayın. Bir tencerede portakal suyu, sarımsak, şeker, sirke, nişasta, soya sosu, taze zencefil, pul biber, tuz ve suyu orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Bir kasede yumurtaları çırpın
Diğer kasede nişasta, un, tuz ve karabiberi karıştırın
Tavukları küp küp doğrayın
Tavukları önce una sonra yumurtaya sonra da nişastalı karışıma bulayın
Kızgın yağda güzel sarı bir renk alana kadar kızartın
Kızarmış tavukları portakal sosunun içine aktarın
Üzerini susam ve file bademlerle ve taze soğanlarla süsleyin
