İzmir’in Menemen ilçesine bağlı Emiralem Mahallesi, Türkiye’nin en önemli çilek üretim merkezlerinden biri olarak bu yıl da hareketli bir hasat dönemine giriyor. Açık tarla üretiminde çilekler henüz tam olgunlaşmamış olsa da seralardaki ürünler yaklaşık bir hafta önce toplanmaya başlandı. Sabah erken saatlerde seralara giren üretici kadınlar, günün ilk ışıklarıyla birlikte hasadı sürdürüyor.
İZMİR’İN TATLI LEZZETİ: EMİRALEM ÇİLEĞİ
Emiralem, hem iklimi hem de verimli toprak yapısıyla çilek üretimi için Türkiye’de özel bir yere sahip. Sweet Charlie, Rubygem, Camarosa, Fortuna ve Monterey gibi birçok çeşidin yetiştirildiği bölgede her tür, Emiralem’e özgü aromayı ve tat dengesini kazanıyor.
Lezzeti, dayanıklılığı ve uzun raf ömrü sayesinde iç pazarda yoğun talep gören Emiralem çileği, yalnızca taze tüketimde değil; reçel, marmelat ve kurutulmuş ürünler için de tercih ediliyor. Bölge halkının büyük kısmı geçimini çilekten sağlıyor ve bu durum Emiralem’de güçlü bir üretim kültürü oluşturmuş durumda.
HASAT DÖNEMİ HEM SERADA HEM AÇIK ALANDA
Örtü altı üretimde çilek hasadı her yıl nisan ayı başında başlarken, açık alanlarda yetişen çilekler mayıs ayı itibarıyla toplu halde pazara sunuluyor. İzmir genelinde 4 bin dekarı bulan çilek üretim alanının yarısından fazlası Emiralem’de bulunuyor. Her yıl düzenli yapılan bu üretim, kente çilek tedariğinde süreklilik sağlıyor.
TARİHİ VE BESLEYİCİ BİR MEYVE
Gülgiller familyasına ait olan çilek, tohumlarının meyvenin dış yüzeyinde bulunmasıyla diğer meyvelerden ayrılıyor. Bugün ticari üretimde kullanılan çilek türlerinin kökeni, 18. yüzyılda Fransa’da yapılan melezlemeye dayanıyor. C vitamini ve antioksidan içeriği yüksek olan çilek, hem bağışıklığı destekliyor hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak besleyici bir gıda.
EMİRALEM BÖLGESİNDE 6 BİN TONU AŞAN ÜRETİM
Emiralem’deki üretimin İzmir’in çilek ihtiyacının yarısını karşıladığını belirten yetkililer, mahallenin geçmişten bu yana çilek üretimiyle özdeşleştiğini vurguluyor. Bölgede yıllık bin 613 dekarda yaklaşık 6 bin 452 ton çilek yetiştiriliyor ve dekara ortalama 4 ton verim elde ediliyor.
EMİRALEM ÇİLEK FESTİVALİ BU YIL 16. KEZ DÜZENLENECEK
İzmir’in çilek üretiminin yüzde 55’ini karşılayan Emiralem’de, her yıl olduğu gibi bu yıl da bahar aylarında “Emiralem Çilek Festivali” gerçekleştirilecek. Festival kapsamında konserlerden yöresel etkinliklere kadar birçok program düzenlenerek hem üreticilere destek sağlanacak hem de Emiralem çileğinin tanıtımı yapılacak.
