Çay saatlerine hem kıyır kıyır hem de çıtır bir lezzet katmak isteyenler için mısır gevrekli çikolatalı kurabiye tarifi ideal bir seçenek. Ağızda dağılan yumuşacık kurabiye hamurunun çikolata ve mısır gevreğiyle buluştuğu bu tarif, farklı dokularıyla tatlı severlerin favorisi olmaya aday.
MALZEMELER
Kurabiyesi için:
3 adet yumurta
4 su bardağı mısır nişastası
1,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase mısır gevreği
MISIR GEVREKLİ ÇİKOLATALI KURABİYE NASIL YAPILIR?
Geniş bir yoğurma kabına yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve margarini alın. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Karışıma mısır nişastası, un ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 23-25 dakika, kurabiyelerin alt kısımları hafifçe pembeleşene kadar kontrollü biçimde pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
Üzeri için sürülebilir çikolatayı ve sıvı yağı küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika boyunca çikolatayı eritin.
Mısır gevreklerini ayrı bir kaseye alın ve elinizle hafifçe ufalayın.
Tamamen soğuyan kurabiyeleri tek tek eritilmiş çikolataya batırın. Her tarafının çikolatayla kaplanması için dikkatlice çevirin.
Çikolataya buladığınız kurabiyeleri mısır gevreğine aktarın. Dış yüzeylerinin gevreklerle kaplanması için hafifçe yuvarlayın.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık 5-7 dakika bekletin.
Çikolatası sertleşen mısır gevrekli çikolatalı kurabiyeleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
