Hafta sonu kahvaltılarınıza farklı bir lezzet arıyorsanız çubuk pişi tarifi tam size göre. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık dokusuyla mest eden bu tarifi hazırlaması da oldukça pratik.
Çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da gün içinde atıştırmalık olarak gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz çubuk pişiler, kurtarıcı tarifiniz olmaya aday.
Üstelik mayalı hamur bekletmeye gerek kalmadan hazırlayabilirsiniz.
İşte çubuk pişi tarifi…
MALZEME
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
8-10 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Kızartmak için
1 çay bardağı sıvı yağ
NASIL YAPILIR?
Uygun bir yoğurma kabına süt, yumurta ve tuzu alarak karıştıralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, maydanoz, kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştıralım.
Biraz karıştırdıktan sonra elimizle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Pişirme kağıdımızdan bir parça alarak tezgâh üzerine serelim.
Ardından yoğurduğumuz hamurumuzu pişirme kağıdımızın ortasına alalım, elimizle biraz bastırdıktan sonra tekrar bir pişirme kağıdını üzerine kapatarak merdane yardımı ile hamurumuzu yarım santim kalınlığında açalım.
Daha sonra hamurumuzu pizza ruleti yardımı ile ince uzun şeritler halince dilimleyelim.
Sağ ve soldaki hamur parçalarımızı bir kenara ayıralım ve kalan şeritlerimizi birbirlerine eşit olacak şekilde 3 parçaya keselim.
Ayırdığımı hamur parçalarını da diğerleri ile aynı boyutta olacak şekilde keselim.
Tavamıza alıp kızdırdığımız yağımıza çubuk pişilerimizi alarak kontrollü bir şekilde kızartalım.
İki tarafı da güzelce kızaran pişilerimizi kâğıt havlu serdiğimiz tabağımıza alarak servis edelim.
Afiyet olsun.
