Yaz aylarında en çok tüketilen otlardan biri de semizotu. Bahçesi olanların bahçesinde kendiliğinden çıkan, olmayanların da pazardan aldığı bu otla çok çeşitli yemekler yapılabiliyor.
Kimileri yoğurtla karıştırmayı tercih ederken, kimisi salataya koyuyor, kimi kavurmasını, kimi yemeğini kimi de böreğini yapıyor. Sağlık açısından da çok faydalı olan semizotu tohumlandığında tüketiliyor mu?
Tohumlanmış semizotu tüketilir mi?
Semizotu, etli yaprakları ve sarı çiçekleri ile bilinen bir bitkidir. Yüksek su içeriği ve düşük kalorisi olan bu ot sağlıklı besinlerden biridir.
Ancak bazıları semizotu tohumlandığında onu yememeyi tercih eder. Ancak bu yanlış bir hareket. Semizotu tohumlandığında da tüketilebilen bir ot çeşitidir. Bu tohumlar, besin değeri açısından da oldukça zengindir.
Tohumlanmış semizotu yenilir mi?
Tohumlanmış semizotunu yemenin belli kriterleri vardır. Öncelikle, tohumların türü ve yetiştirme koşulları önemlidir. Tohumların sağlıklı bir şekilde yetiştirilmiş olması, tüketim açısından güvenilirlik sağlar. Ancak, bazı tohumlar, zehirli bileşikler içerebilir ve bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
Semizotunun faydaları nelerdir?
Semizotunun çok sayıda faydası bulunur. Bunlardan bazıları ise şöyle:
-Semizotunun antioksidanlar içermesi, vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu hasarı hafifleterek inflamasyonu azaltabilir.
-Semizotu, C vitamini gibi birçok farklı vitamin içerir.
-Semizotu, omega-3 yağ asitleri içerir ve bu nedenle kalp sağlığı üzerinde faydalı olabilir.
-Semizotu antioksidan içerdiğinden, kilo verme sürecini destekleyebilir.
-Semizotu; kalsiyum, magnezyum ve diğer mineraller içerir. Yapısındaki bu mineraller, kemik sağlığı üzerinde faydalı etkileri olan minerallerdir.
-Semizotu, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığına faydalıdır.
-Semizotu, A vitamini gibi önemli bir vitamini içerir. A vitamini, göz sağlığı ve normal görme yetisi üzerinde faydalı etkileri olan bir vitamindir.