İzmir denince çoğu kişinin aklına sıcak, kurak bir Ege coğrafyası gelir. Oysa Bergama’nın hemen üzerinde, Kozak Yaylası’nın çam kokulu eteklerinde bambaşka bir dünya saklanıyor: Yaylaköy. Hem kültürü hem doğasıyla insanın içini açan bu bölge, şehrin gürültüsünden uzaklaşıp nefes almak isteyenler için adeta bir vaha.
BİNLERCE HAYVANIN YAYLA YOLCULUĞU GÖRSEL ŞÖLENE DÖNÜŞÜYOR
Yaylaköy’de yaşam doğanın ritmine ayak uyduruyor. Bahar aylarıyla birlikte köyün hayvanları serin Kozak meralarına doğru göç etmeye başlıyor. Binlerce hayvanın köy sokaklarından geçerek yaylaya çıkması ise bizzat görmeniz gereken o eşsiz sahnelerden biri… Tozlu yollar, çan sesleri, kalabalık sürüler ve köylülerin telaşlı hazırlıklarıyla bu göç adeta bir şenlik havasına bürünüyor.
SADECE DOĞA DEĞİL, TARİH DE YANINIZDA YÜRÜYOR
Yaylaköy’e geldiğinizde yeşilin arasında dolaşırken aslında binlerce yıllık bir tarihin üzerine adım attığınızı bilmek farklı bir heyecan yaratıyor. Köyün çevresinde Bizans dönemine ait kalıntılar bulunuyor. Yaklaşık 20 kilometre uzaklıktaki Bergama Antik Kenti ise UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan görkemli yapılarıyla mutlaka görülmeli. Akropol, Asklepion, Kızıl Avlu… Bu toprakların ne kadar büyük bir geçmişe sahip olduğunu hissetmemek imkânsız.
KOZAK YAYLASI: UÇSUZ BUCAKSIZ BİR FISTIK ÇAMI ORMANI
Burası sadece bir yayla değil; devasa bir fıstık çamı ormanı. Kaz Dağları’nı anımsatan, hatta birçok kişinin “Türkiye’nin en büyüleyici ormanlarından biri” diye tarif ettiği Kozak Yaylası, İzmir ile Balıkesir sınırları arasında uzanıyor.
Kozak köylerinin geçim kaynağı ise yüzyıllardır değişmiyor: çam fıstığı. Kasım ve mart arasında kozalak toplama sezonu başlıyor. Yazın güneşte kuruyan kozalaklardan fıstıklar tek tek çıkarılıyor. Bu zorlu iş, bölgenin en eski geleneklerinden biri. Aynı dönemde toplanan çıntar mantarı ise sofraların vazgeçilmez lezzeti.
BÖLGENİN TADI DAMAKTA KALAN LEZZETLERİ
Kozak Yaylası’nda tadabileceğiniz yerel lezzetler de en az manzaralar kadar etkileyici:
Cilveli çay: Kavrulmuş çam fıstıklarının çaya karıştığı aromalı bir içecek.
Fıstık helvası: Bölgeye özgü, bol fıstıklı bir tatlı.
Yörede çıntar ve kuzugöbeği mantarıyla hazırlanan yemekler de mutlaka denenmeli.
Bu lezzetlerin çoğunu Kozak Yaşam Vadisi gibi yerlerde bulabilirsiniz.
KOZAK KÖYLERİNİ GEZERKEN ZAMANDA YOLCULUK
Yaylanın içinde 17 köy bulunuyor. Aralarında Demircidere, Çamavlu, Yukarıbey gibi köyler özellikle gezginlerin sık uğradığı yerler.
Demircidere, taş evleri ve samimi köy kahvesiyle en keyifli duraklardan biri. Köylülerin kendi imkanlarıyla hazırladığı küçük etnografya müzesi de köy kültürünü tanımak için güzel bir başlangıç.
Yol üzerinde denk gelirseniz “Parşömenci Amca” diye bilinen ustayı ziyaret edebilir, oğlak derisinden yaptığı el emeği darbukaları ve parşömenleri görebilirsiniz.
DOĞASEVERLER İÇİN SINIRSIZ AKTİVİTE ALANI
Yaylaköy ve Kozak Yaylası; yürüyüş, fotoğrafçılık, bisiklet, kamp gibi aktiviteler için mükemmel bir bölge. Çam ormanlarının serinliği, kuş sesleri ve tertemiz hava insana kendini başka bir diyarda hissettiriyor.
Kamp alanı arayanlar için Yaşam Vadisi çadır ve karavan kabul eden geniş bir tesis. Tesis ortamını tercih etmeyenler ise ormanın içindeki doğal açıklıklarda kendi kamp yerlerini rahatlıkla kurabiliyor.
Yakın çevredeki Nebiler Şelalesi de günübirlik bir rota için harika bir seçenek.
YAYLAKÖY’E NASIL GİDİLİR?
Bergama merkezden: Yaklaşık 20 km
Ayvalık’tan: 40 dakika
İzmir’den: Arabayla ortalama 1,5–2 saat
Yollar büyük ölçüde düzgün ve manzaralı. Kozak Yaylası’na tırmandıkça çam ağaçlarının arasında kaybolan o serin hava yüzünüze çarpıyor.
