İzmir’in sadece havası, denizi, insanı, sokak lezzetleri değil, kendine has konuşma dili de benzersizdir. İzmir’de yaşamış ya da bir İzmirli ile tanışmış olan bazı kelimelere de aşina olur. Fakat bu kelimelerin anlamları ilk başta herkes için aynı ve net olmayabilir. İşte İzmir’e özgü, yerel halk arasında sıkça kullanılan kelimeler.
Gevrek (Simite "Boykot" Diyoruz): İzmir’de simit kelimesini duymanız neredeyse çok zordur. Çünkü burada simit değil, gevrek yenir.
Boyoz: Türkiye’nin birçok yerinde bilinmese de İzmir’de kahvaltının favorisidir. Bol yağlı ve çıtır çıtır lezzetiyle tadı damağınızda kalır.
Çiğdem: İzmirli biri çiğdeme asla “çekirdek” demez. Onun adı “çiğdem”dir.
Asfalt: Aklınıza yol gelmiş olabilir ama İzmir’de demli siyah çaya asfalt denir.
"Asfalt gibi çay istiyorum, koyu olsun."
Churchill: Herkes bu terime aşina olabilir ama söylenene göre Churchill, ilk olarak İzmir’de yapılan soda, tuz ve limondan oluşan bir içecektir.
Asfalya: Anlamı sigortadır. Hem 'Elektrikler gitti, asfalyalar mı attı acaba?' gibi, hem de “Benim asfalyamı attırmayın!' şeklinde kullanılır.
Domat: Adından anlaşılacağı gibi domatestir anlamı.
İşte İzmir’e özgü diğer kelimeler:
Darı: Mısır
Yemiş: İncirp
Bango: Mutfak tezgahı
Klorak: Çamaşır suyu
Garaj: Otogar
Meşe: Bilye
Nohot: Nohut
Çuçka: Turşuluk biber
Şişarka: Kırmızı dolmalık biber
