İzmir Ticaret Borsası (İTB), Ege Bölgesi’nin vazgeçilmez tarımsal ürünlerinden zeytinyağının tanıtımını amaçlayan "Zeytinyağı Tadım Etkinlik Günleri"ni yoğun katılımla gerçekleşti.
Tadım etkinlikleri düzenledi
İTB’den yapılan açıklamaya göre, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından yetkilendirilmiş olan İzmir Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli’nin ilk etkinliği 13 Nisan’da İzmir’de, ikinci etkinliği 30 Nisan’da Manisa’nın Salihli ilçesinde, üçüncüsü ise 10 Mayıs’ta yeniden İzmir’de düzenlendi. "Türk Gastronomisinde Zeytinyağı ve Zeytinyağının Duyusal Analizi" temasıyla düzenlenen etkinliklerde, zeytinyağının üretim süreci, duyusal tadım teknikleri ve kalite kriterleri hakkında katılımcılara kapsamlı bilgiler aktarıldı.
Etkinlikler devam edecek
Etkinliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, zeytinyağı kültürünün İzmir’in tanıtımında önemli bir rol oynadığını vurguladı. Kestelli, "Sektördeki katma değerin artırılması için sadece üretici, tüccar ve sanayicilerin değil, tüketicilerin de doğru bilgilendirilmesinin ve bilinçlenmesinin büyük önem taşıdığına inanıyoruz. Bu etkinliklerle zeytinyağı konusunda güçlü bir etkileşim yarattığımızı görüyoruz. Yoğun ilgi gören bu etkinliklerimizi, önümüzdeki dönemde de sürdüreceğiz" diye aktardı.
