Kuruyemiş denilince ilk akla gelen lezzetlerden biri de yer fıstığı. Aslında bir Arachis cinsi bir baklagilin tohumu olan yer fıstığı lezzeti ile de tercih ediliyor. Bazı yemeklerde ve tatlılarda da kullanılan yer fıstığının çok sayıda faydası da bulunuyor.
Yer fıstığının faydaları nelerdir?
Kolesterolü düşüren yer fıstığı, kalp sağlığını destekler. İltihaplanmayı azaltan yer fıstığı, tip 2 diyabet gelişimini de önler. Kolejen içeriği sayesinde cildi güzelleştiren yer fıstığı, kilo vermeye de yardımcı olur.
Yer fıstığının faydaları
-Kanser riskinin azalmasına yardımcı olur
-Safra taşı oluşumunu önleyebilir
-Kalp, kas ve sinir sistemi işlevi için gerekli tiamin içerir
-Yer fıstığı iyi bir protein kaynağıdır
-İçerisindeki kolajen sayesinde beyin gelişimini destekler, cilde iyi gelir
-Kalp hastalıkları riskini azaltır
-Kilo kontrolüne yardımcı olur
-Hamilelikte ihtiyaç duyulan biyotin açısından zengindir
Yer fıstığı nasıl tüketilir?
Yer fıstığı, çiğ, beyazlatılmış, kavrulmuş, haşlanmış, kızartılmış, toz haline getirilmiş veya fıstık ezmesi haline getirilmiş olarak tüketilebilir. Kabuklarıyla tüketildiğinde besin açısından oldukça faydalıdır.
Yer fıstığı tüketmenin yolları
-Tavada kızarttıktan sonra erişte ya da makarnaya ekleyin
-Fıstık ezmeli yapısıyla bir içecek yapın
-Yer fıstığını kurabiye ya da tatlılara ekleyin
-Humus içerisine fıstık ezmesini ekleyin
-Yoğurdun üstüne fıstık ekleyin
-Yer fıstığını salatalarda kullanın
Yer fıstığı bir günde ne kadar tüketmeli?
Yer fıstığı, ezme, kuruyemiş gibi farklı şekillerde tüketilen bir yapıya sahiptir. Kuruyemiş olarak tüketildiğinde günde bir avuç olarak tüketilmesi önerilir. Bunun yanından aşırıya kaçılmaması sağlık açısından önemlidir.