CHP Genel Başkan Yardımcısı Zeliha Aksaz Şahbaz, son günlerde yaşanan zehirlenme olaylarına ilişkin yazılı açıklama yaptı.
Şahbaz, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
"TÜRKİYE'DE GIDA GÜVENLİĞİ VE BİYOSİDAL DENETİM SİSTEMİNİN ÇÖKTÜĞÜNÜN ACI BİR KANITIDIR”
"Zehirlenme nedeniyle yaşanan can kayıpları Türkiye'de gıda güvenliği ve biyosidal denetim sisteminin çöktüğünün acı bir kanıtıdır. İstanbul Ortaköy'de midye, kumpir ve tavuk yedikten sonra Fatih'te kaldıkları otelde yapılan ilaçlama sonucu biyosidal ürünle zehirlenen Böcek Ailesinin dört ferdi hayatlarını kaybetmişti. Eyüpsultan'da Eren Yılgın sipariş ettiği tavuk döneri yedikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle hayatını kaybetti. Beyoğlunda Türk kahvesine konulan kimyasal ile boğazında, yemek borusu ve akciğerinde ciddi yanıklar oluşan Ayben Özçilingir Turtura'nın tedavisi devam etmektedir. Tüm bu vahim olaylar son on gün içinde gerçekleşti. Her gün onlarca vatandaşımız gıda ya da biyosidal ürünlerle zehirlenmektedir.
"YAŞANANLAR AĞIR BİR HALK SAĞLIĞI FELAKETİDİR"
Tüm bu olaylar, Türkiye'de gıda güvenliği ile mikrobiyoloik, çevresel kimyasal denetimlerinin çökmüş olduğunu açıkça ortaya koyan ağır bir halk sağlığı felaketidir. Bu, münferit bir dizi 'talihsiz olay' değil; çökmüş bir sistemin kronikleşmiş sonucudur. Türkiye, gıda güvenliği zincirinin üretim, taşıma, satış ve denetim gibi her halkasında alarm veriyor: Her aşama birbirine kopuk, her kurum kendi başına, her yurttaş kendi kaderine terk edilmiş durumda.
"İNSANLAR KENDİ EVLERİNDE, OTELLERDE, RESTORANLARDA 'İLAÇLAMA' ADI ALTINDA SESSİZCE ZEHİRLENİYOR"
Otellerde yapılan biyosidal uygulamalarının ne denetimi var ne de yaptırımı. Kimyasal ilaçlar elden ele dolaşıyor, 'böcek ilacı' adı altında piyasada ölüm saçan maddeler satılıyor. Bu ürünleri kullanan kişi ya da şirketlerin ne yeterli eğitimi ne de gerçek bir izni bulunuyor. İnsanlar kendi evlerinde, otellerde, restoranlarda 'ilaçlama' adı altında sessizce zehirleniyor. Gıda tarafında da tablo vahim. Her gün hastanelerden cezaevlerine, okullardan fabrikalara kadar her yerde toplu gıda zehirlenmeleri yaşanıyor. Ancak hafif vakalar kayıt dışı bırakıldığı için gerçek vaka sayısı bilinmiyor. Bu, artık bir halk sağlığı krizidir.
"SONUÇ ORTADA: KİMSENİN KİMSEYİ DENETLEMEDİĞİ BİR ÜLKE"
Yaşanan acı olaylar, gıda güvenliği zincirinin her halkasında ciddi zaaflar bulunduğunu bir kez daha kanıtlamıştır. Sokak satıcıları denetimsizdir. Gıda üreten ve satan işletmelerin kontrolleri yetersizdir. Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı arasında gerçek zamanlı bir erken uyarı sistemi yoktur. Dahası, kurumlar arasında yeterli koordinasyon bulunmamaktadır. 2005'te yapılan mevzuat değişikliğiyle gıda denetimi Tarım Bakanlığı’na, personel sağlığı gözetimi ise Sağlık Bakanlığı’na bırakıldı. 2011’de portör muayenesi kaldırıldı, yerine 'hijyen eğitimi' adı altında içi boş bir uygulama getirildi. Bugün geldiğimiz noktada Tarım Bakanlığı sokakta midye satan bir kişinin sağlık geçmişine erişemiyor, Sağlık Bakanlığı ise o kişinin hangi işletmede, hangi koşullarda çalıştığını bilmiyor. Sonuç ortada: kimsenin kimseyi denetlemediği bir ülke.
"BU OLAYLAR BİR KADER DEĞİL, YÖNETİLMEYEN BİR SİSTEMİN SONUCU"
Bu olaylar bir kader değil, yönetilmeyen bir sistemin sonucudur. Artık ertelenemez nitelikte olan adımlar şunlardır, otel ve turizm tesislerinde kimyasal ilaçlama sonrası en az 24 saat kapalı kalma zorunluluğu getirilmelidir. Odalar, bağımsız laboratuvar tarafından yapılan hava ölçümleri tamamlanmadan kullanıma açılmamalıdır. Böcek ve haşere ile mücadelede kullanılan biyosidal ürünler ve kullananan kurum ve kişiler takip ve kayıt altına alınmalı, çok sıkı bir şekilde denetlenmelidir. Seyyar gıda satışında lisanssız faaliyetler tamamen yasaklanmalı; özellikle midye, kumpir gibi yüksek riskli ürünlerin soğuk zincir dışında satışı kesin olarak engellenmelidir. Restoranlar ve sokak satıcılarının denetimleri sıklaştırılmalı ve niteliği artırılmalı; QR kodlu hijyen puanı sistemi ülke çapında zorunlu hale getirilmelidir.
"BU ÜLKENİN YURTTAŞLARI BİR TABAK YEMEK YA DA BİR ODA İLAÇLAMASI YÜZÜNDEN ÖLMEMELİ"
Hijyen eğitimleri, portör muayeneleri ile gıda denetim sistemi dijital olarak entegre edilmeli; sağlık raporu süresi dolmuş personel çalıştıran işletmeler otomatik olarak riskli işletme kategorisine alınmalıdır. Türkiye acilen ulusal bir 'gıda ve kimyasal zehirlenme erken uyarı ağı' kurmalıdı Şüpheli vakalar anında alarma dönüşmeli; Tarım ve Sağlık Bakanlıkları ortak müdahale ekiplerini gecikmeden saha incelemesine göndermelidir. EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı) standartlarında çalışan 'Türkiye Gıda Güvenliği Kurumu' kurulmalıdır. Halkın sağlığı, 'şans eseri iyi denk gelmeye' bırakılamaz. Şeffaflık olmadan, yaptırım olmadan, denetim olmadan bu trajediler devam edecektir. Kamu otoritesini açıkça uyarıyoruz: Bu ülkenin yurttaşları bir tabak yemek ya da bir oda ilaçlaması yüzünden ölmemelidir. Gıda güvenliği bir lütuf değil, anayasal bir haktır. Ve biz bu hakkı korumak için mücadeleyi sonuna kadar sürdüreceğiz."
