İzmir'in en ünlü pastanelerinden biri de hiç kuşkusuz Reyhan Pastanesi. 1965 yılından bu yana hizmet veren pastanenin geçmişi ise 1950'li yıllara dayanıyor.
Pastane ilk kez 1950'li yıllarda Basmane semtinde Fuar Pastanesi adı ile açılmış. Pastaneyi kuran ise Reyhan ailesi. Çamlıhemşinli olan aile pasta yapmayı ise Rusya'da öğreniyor.
Daha sonra Reyhan Pastanesi adı ile Alsancak'taki Dominik Caddesi üzerinde bir pastane açılıyor. Pastane 1975 ile 1991 yılları arasında ise bulunduğu binanın restorasyonu nedeniyle kapalı kalıyor.
Aile bu süre zarfında ise Reyhan-Sevinç Pastanesi'ni işletiyor.
1991 yılında ailenin üçüncü kuşak temsilcileri Reyhan Pastanesi'ni yeniden açarak İzmirlilerin hizmetine sunuyor.
2014 yılından itibaren ise Reyhan Pastanesi'ne yeni şubeler eklenmeye başlıyor.
Reyhan Pastanesi'nin şimdilerde 1100 kişi toplam oturma kapasitesi ile 6 şubesi ve 230 çalışanı bulunuyor.
En kıdemli pastane
İzmir bombasının kurviş olarak bilinen türü Hatice Reyhan Kutlu tarafından ilk kez 2002 yılında Reyhan Pastanesi'nde yapılmış. Yazar Sinan Cömert pastaneyi Ege'nin en iyi pastanesi olarak tanımlarken, yazar Uğur Biryol ise en kıdemli pastane olarak tanımlamış.
Reyhan Pastanesi şubeleri
Reyhan Pastanesi'nin 6 tane şubesi bulunuyor. Reyhan Pastanesi şubeleri şöyle:
-Reyhan Alsancak
-Reyhan Agora
-Reyhan Bostanlı
-Reyhan Çeşme
-Reyhan Hilltown AVM
-Reyhan Optimum AVM
Reyhan Pastanesi menüsü
Reyhan Pastanesi'nde aşure, sütlaç, profiterol, spunagle, keşkül, güllaç, kazandibi, kek çeşitleri, makaron, pastalar, tatlı ve tuzlu kurabiyeler gibi çok sayıda ürün bulunuyor.
