Verimli toprakları, özgün lezzetleri ve yaratıcı şefleriyle gastronomi dünyasında öne çıkan Urla, bu kez kültürel zenginliğini sinema diliyle anlatmaya hazırlanıyor. "Sofradan Beyaz Perdeye" temasıyla düzenlenecek Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, 23-25 Mayıs tarihleri arasında sinema ve mutfağı bir araya getirecek.
Türk gastronomisi öne çıkıyor
Festival kapsamında film gösterimlerinin yanı sıra; tadım etkinlikleri, söyleşiler, atölye çalışmaları ve uzman buluşmaları da gerçekleştirilecek. Festival Direktörü Gülper Ergün, etkinliğin temel amacının Türk gastronomisini sinemanın evrensel diliyle daha görünür kılmak olduğunu belirtti. Ergün, “San Sebastian Film Festivali bu alanda başı çekiyor. Fransa, İtalya, Yunanistan gibi ülkeler uzun yıllardır gastronomi film festivalleri düzenliyor. Pizzalarıyla, makarnalarıyla bütün dünyayı ele geçirmiş durumdalar. Yurt dışında bizim lahmacunumuzun üzerinde 'Türk işi pizza' yazmaması gerekiyor. Biz bunu aşmak için, ucundan kıyısından bir destek verebilir miyiz diye düşündük” diye aktardı.
"Yerelden beslenerek evrensele açılacağız"
Festivalin merkezi olarak Urla’nın seçilmesinde bölgenin iyi tarım uygulamaları, üretici çeşitliliği ve yaratıcı mutfak yapısının etkili olduğunu vurgulayan Ergün, “Michelin yıldızlı restoranlarıyla Urla, sinema ve gastronomi birlikteliği için mükemmel bir zemin oluşturuyor. Ege Bölgesi'nin çok bereketli, verimli toprakları var. Tarımının daha çok desteklenmesi konusunda algıyı yükseltmemiz gerekiyor. Urla'da şeflerimizin yıllardır verdiği emekler bölgeye çok katkı sundu. Bölgenin tarımsal yetenekleriyle birleştiğinde hepsi çok kıymetli oluyor. Türkiye gastronomi alanında çok zengin bir ülke, yedi bölgesinde yüzlerce lezzeti var. Gastronomi alanında çok kıymetli çalışmalar yürütülüyor. Biz buna ek olarak 'Sinema ayağını nasıl güçlendirebiliriz' diye düşündük. Tematik bir festival düzenliyoruz. Odağında film ve gastronomi var. Festivalimizi bu ikisini buluşturma noktasında görüyoruz" açıklamasında bulundu.
Festivalin yerelden beslenerek evrensele açılmayı hedeflediğini söyleyen Ergün, "Yerelden beslenmeyen hiçbir iş sürdürülebilir olmuyor. Biz bunu gözeterek sivil toplum kuruluşlarıyla dirsek temasındayız. Onların katılımlarıyla bir iş yapmanın peşindeyiz" dedi.
Festival'de düzenlenecek etkinlikler
Festival süresince zengin bir içerik katılımcıları bekliyor. Feyza’nın Mutfağı filmi gösterilecek. Şef Serkan Anavatan, “Yarımada Mutfağına Modern Bakış” adlı söyleşide konuşacak. “Digesting Sustainability” belgeselinin dünya prömiyeri Urla’da yapılacak. Yönetmen Ezel Akay, şef İsmet Gecikmiş ve Handan Kaygusuzer, “Esnaf Lokantaları Hikayeleri” oturumunda yer alacak. Yönetmen Serdar Akar, oyuncular Erkan Can, Güven Kıraç, Vedat Atasoy ve işletmeci Ebru Korali ile “Başroldeki Mutfaklar” başlıklı söyleşi düzenlenecek. Oyuncu ve yazar Ercan Kesal, Levon Bağış ve Ceylan Ertörer Diaz, “Yan Yollar ve Karşılaşmalar” oturumunda izleyiciyle buluşacak. Manchester Üniversitesi’nden Prof. Dr. İsmail Ertürk ile şef Ahmet Güzelyağdöken, sanat ve ekonomi odaklı gastronomi oturumunda konuşacak.
Fotoğraf sanatçısı Ebru Ceylan’ın sergisi festival süresince açık olacak. Yurtdışından gelen gastronomi uzmanları, bölgedeki yenilebilir otlar üzerine saha araştırmaları yapacak. Festival sonunda hazırlayacakları raporlar kamuoyuyla paylaşılacak.