EKONOMİ

Tire’de hasadı başladı: Tek tek elle toplanıyor, şifa deposu antioksidan kaynağı

Tire’de asırlık ağaçlardan toplanan şifa deposu ve antioksidan kaynağı karadutların hasadı başladı. Tek tek elle toplanan karadutlar, dondurma ve pekmez yapımında da kullanılıyor

Abone Ol

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ve Ziraat Odası Başkanı Halil İbişoğlu, Tire Cambazlı Mahallesi'ndeki üretici Bülent Keskin’in bahçesinde yapılan karadut hasadına katıldı. Tire’de yılda ortalama 100 ton karadut üretiliyor. Hasat  Temmuz ayı sonlarına kadar devam ediyor. Çok hassas bir ürün olduğu için tek tek elle hasat yapıldığını belirten üreticiler, özellikle dondurma ve pekmez yapımında kullanılan, antioksidan seviyesi oldukça yüksek olan karadutların tazeliğini kaybetmeden tüketici ile buluştuğunu söylediler.

Asırlık ağaçlardan toplanıyor

Hasat öncesinde mahalle sakinleri ve üreticiler ile bir araya gelen İl Müdürü Şahin, orman yangınları hakkında uygulanması gereken tedbirlerle ilgili bilgilendirme yaptı. Yangınların büyük bir bölümünün insan kaynaklı ihmallerden meydana geldiğini belirten İl Müdürü Mustafa Şahin, özellikle aşırı sıcak havalarda daha dikkatli olunması gerektiğini, orman yangınları ile mücadele konusunda çocuklarımızdan büyüklerimize kadar herkesin bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
 Ayrıca, Cambazlı Mahallesi'ndeki karadut ağaçlarının bazılarının asırlık olduğunu ve bu konuda daha hassas olunması gerektiğine değindi.