Tayland’da kızarmış böceklerden Japonya’da zehriyle ünlü balıklara, İzlanda’da fermente köpekbalığı etinden Fransa’nın koku efsanesi peynirlerine kadar her tabak, kültürlerin cesur bir yansıması… Dünya mutfağının en ilginç, en şaşırtıcı ve kimi zaman “bunu gerçekten yiyorlar mı?” dedirten 5 lezzetine gelin birlikte göz atalım!
İlk yemeğimiz Kamboçya'dan yemeğin adı kızarmış tarantula bu yemek büyük, tüylü bacaklı ve zehirli bir örümcek olan tarantula Kamboçya mutfağında kızartılarak hazırlanıyor. Sarımsak ve tuzlu bir sosa bandırılıp kızgın yağa atılarak hazırlanan kızarmış tarantulanın genellikle sadece kolları ve üst gövdesi tüketiliyor.
İkinci yemeğimiz Çin'den adı yüzyıllık yumurta milenyum yumurtası olarak da adlandırılan ördek veya tavuk yumurtaları kül, kil ve tuzdan hazırlanan özel bir karışım içerisinde aylarca bekletiliyor. İşlem sonrasında yumurtanın beyazı kahverengi jöle kıvamında bir hal alıyor ve sarısı yeşil renge dönüyor.
Üçüncü yemeğimiz Filipinler'den adı balut, döllenmiş ördek yumurtasından yapılan ilginç bir yemek. Yani içerisinde canlı bir ördek yavrusunun bulunduğu yumurtalar kaynatılıyor ve servis ediliyor.
Dördüncü yemeğimiz Güneydoğu Asya'dan geliyor. Adı durian bu meyve görünüşüyle deniz kestanesine benziyor. Sarı rengi lezzetli hissi uyandırsa da kokusu öyle dayanılmaz ki havaalanına girişi bile yasaklanmış. Kokusunun lağım, çürümüş et ve kirli çoraba benzediği söyleniyor.
Beşinci tat Meksika'dan adı adı escamoles dev siyah bir çeşit karınca yumurtasından hazırlanan bu yemeğin keçi peyniri tadına sahip olduğu belirtiliyor.
Şİmdi duyacağınız isime yok artık demeye hazır olun çünkü ismi kan çorbası kandan yapılmıyor elbette ama adeta kanı andıran görüntüsüyle görenleri şoka uğratıyor bu lezzet Vietnam'a özgü, Vietnam'ın geleneksel çorbası olan Tiet Cahn yani Kan Çorbası, tavuk kursağı, çiğ ördek kanı ve bir kaç baharat ile hazırlanıyor. Yemeden önce dondurulması ve jöle kıvamına gelmesi bekleniyor.