Tarım ve Orman Bakanlığı, "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" internet sitesinde, halk sağlığını tehlikeye atan firmaları ve ürünlerini ifşa etmeyi sürdürüyor.
23 Eylül'de bakanlığın yeni listesi yayımlandı.
Vatandaşın 'güvenilir' ve 'uygun fiyatlı' olarak bildiği pek çok markanın gıda hileleri ifşa listeleriyle gözler önüne seriliyor.
Listeyi Denizli, Kars ve Bartın'da bulunan firmalar oluşturdu.
Bartın’da bulunan Türkova markası ise tam yağlı diye pazarladığı taze sandviç peynirinde düşük yağ oranı kullandı.
Merkezi Denizli'de bulunan Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinin yağ oranının düşük olması Bakanlık tarafından 'uygunsuz' bulundu.
Eritme tuzu hilesi
Kars'ta bulunan Alaaddin Süt Ürünleri tam yağlı taze kaşar peynirinde ise eritme tuzu kullanımına rastlandı.
Konya’da bulunan Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde eritme tuzu tespit edilirken Suat Ersoy markasının tam yağlı taze tost peynirinde; Yoğurmacı markasının ise tereyağında yağ oranının düşük olduğu belirlendi.
Eritme tuzu nedir?
Peynir eritme tuzu, peynirlerin erime özelliklerini artırmak için kullanılan kimyasal bir bileşendir. Peynir eritme tuzu, ürünlerin doku kalitesini iyileştirmek için özel olarak formüle edilmiştir.
İşte gıdada taklit ve tağşiş yapan o firmalar...