İzmir'de yaşayanların en sevdiği yerel lezzetlerden biri de bomba. Bu içi bol çikolata dolu tatlı hakkında sizi şaşırtacak bilgiler elbette var. Bomba ile mutlaka bilmeniz gereken 5 gerçeği sizin için araştırdık.
1-İlk nerede yapıldı?
İzmir'in meşhur lezzeti bomba ilk olarak Alsancak'ta bulunan Çelebi Unlu Mamuller'de üretildi.
2-Bomba nasıl ortaya çıktı?
Bomba, Çelebi Unlu Mamuller'de sadece bayramlarda üretilen bir tatlıydı. Bunun dışında bombanın başka yerlerde de bir üretimi yoktu. Bir gün yine bomba yapıldığında dükkana gelen bir müşteri bu lezzeti merak eder. Çalışanlar da bunun sadece evlere özel yapılan bir tatlı olduğunu belirterek müşteriye bir tane ikram eder. Lezzeti beğenen müşteri ertesi gün misafirleri ile gelerek yine bu lezzeti ister. Ancak dükkanda çalışanlar bunun tezgahta yer alan bir ürün olmadığını söyler. Buna rağmen müşteri ısrar edince, çalışanlar bu tatlıdan bir tepsi yaparak müşteriye satarlar.
3-Bombanın ismi nasıl ortaya çıktı?
Az önce bahsettiğimiz müşteri bombayı yediğinde 'vay be bomba' cümlesini kullanır. Bu müşterinin etkisi altında kalan işyeri sahipleri artık bu tatlıyı tezgahlara çıkarma zamanı olduğuna karar verir ve adını da bomba koyar.
4-Kaç çeşit bomba var?
Bombanın en bilinen çeşidi ve ilk çıkan çeşidi çikolatalı olanı olsa da şimdilik 8 çeşit bomba yapılıyor. Beyaz çikolata, Antep fıstıklı, Hindistan cevizli, vişne, karamel, haşhaş tahin bu çeşitlerden bir kaçı.
5-İzmir'de bomba nerede satılıyor?
Bu lezzetin ünlü olması ile birlikte birçok yerde bomba yapımına başlandı. İzmir'in birçok yerinde bombayı yiyebilirsiniz. Ancak genellikle Çelebi Unlu Mamuller vatandaşların tercihi oluyor.