İstanbul’da yaşayan milyonlarca vatandaşın günlük tüketiminde önemli yer tutan ekmek, yeniden zamlandı. İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi’nde onaylanan yeni tarifeye göre 200 gram ekmeğin azami satış fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Bu fiyat, geçtiğimiz yıl aralık ayında belirlenen 12,5 TL’ye kıyasla yüzde 20’lik bir artış anlamına geliyor. Yeni tarifeye göre 1 kilogram ekmeğin azami fiyatı da 75 TL oldu. Esnaf odalarına bağlı fırınların ardından, İTO’ya bağlı fırınlarda da fiyat artışı uygulanmaya başladı. Bunun üzerine fırıncı esnafından da yeni bir zam hamlesi geldi.
Meclis’ten karar alındı
Meclis oturumunda, birçok fırında farklı fiyatların uygulanması konusu gündeme geldi. Yaşanan tartışmaların ardından kürsüye çıkan İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, ekmekte belirlenen azami fiyatın, uygulanabilecek en yüksek sınırı ifade ettiğini vurgulayarak “Firmalar bu fiyatın altında satış yapabilir; ancak üzerine çıkamaz. Fiyat belirlenirken kilogram bazında da bir hesaplama yapılır. Örneğin, ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL ise 200 gram ekmek 15 TL, 240 gram ekmek ise 18 TL’den satılabilir. Bu fiyatlar uygundur. Kara fırınlarda 200 gram ekmek üretimi zor olabiliyor, çünkü bu gramajdaki ekmek sandviç ekmeği gibi küçük görünüyor. Bu nedenle 240 gramlık ekmek tercih ediliyor ve bu da 18 TL’ye satılabiliyor. Ekmek tebliğine uygun olmak kaydıyla farklı gramajlarda üretim yapılabilir. Ancak gramaj farkı olmaksızın fiyatta oynama varsa, bu durum şikâyet konusu olabilir. Denetlemeler İl Ticaret Müdürlüğü tarafından yapılıyor” dedi.