Midilli göçmeni bir ailenin mensubu olan Sabahattin İlkan 1925 yılında İzmir’de doğdu. Çocukluk yıllarında çırak olarak başladığı kuyumculuğu kendine meslek edindi. 1943 yılında ustasının Suudi Kralı’nın başkuyumcusu olarak yurtdışına gitmesinin ardından ağabeyiyle birlikte Kemeraltı Arasta Çarşını’nda kendi kuyumcu dükkanlarını açtı.
1952 yılına kadar ağabeyiyle ortak çalışan İlkan, o tarihte ortaklıktan ayrılarak yoluna yalnız devam etti. Kuyumculuk mesleğini 67 yıl tutkuyla sürdüren Sabahattin İlkan İzmir’deki evinde 91 yaşında yaşama gözlerini yumdu.
Yaptığı hayır işleriyle tanınan İlkan, eğitime büyük önem veriyordu. Alsancak İlkokulu’nun ek binalarını yaptıran İlkan’a, dönemin İzmir valisi Vecdi Gönül tarafında şükran plaketi verilmişti. İlkan aynı zamanda dönemin Midilli Belediye Başkanı ile olan dostlu ve Rumlarla kurduğu iş ilişkileri sayesinde ilk barış elçilerimizden biri olmuştu. Sabahattin İlkan’ın cenazesi bugün (15 Kasım) Alsancak Hocazade Camii’nde kılınacak öğle namazını müteakiben Kokluca Aile Kabristanı’na defnedilecek.
