İzmir'in 60 yıllık markası yenilendi

957 yılında Sevinç Pastanesi'ni açıp hizmet vermeye başlayan Pelit ailesi, Sevinç Pastanesi'ni yenileyerek hizmetini sürdürme karar aldı.

GENEL 15.02.2017, 15:33 15.02.2017, 17:29
İzmir'in 60 yıllık markası yenilendi

Rize Çamlıhemşi'nden yola çıkarak Kırım ve Zonguldak'ın ardından İzmir'in Alsancak Semti'ndeki Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde önce Ülkü Pastanesi'ni açan ardından da 1957 yılında Sevinç Pastanesi'ni açıp hizmet vermeye başlayan Pelit ailesi, Sevinç Pastanesi'ni yenileyerek hizmetini sürdürme karar aldı. Sosyal medyada kapatıldığı yönündeki paylaşımlar nedeniyle büyük üzüntü yaşayan İzmirlilerin yüreklerine su serpen 3'üncü kuşat işletmeci Burak Pelit, "Daha önce 2 ayrı mülkte tek işyeri olarak hizmet veriyorduk. Ortaklarımızın sektörden ayrılmaya karar vermesi üzerine, 3'üncü kuşak olarak kendimizi yenileyerek hizmetimizi, tek mülkte devam ettirme kararı aldık. Uzun ve kısa vadeli planlarımız var, İzmir'in Sevinç'i hizmet vermeye ve buluşma noktası olmaya devam edecek" dedi.

Rize'nin Çamlıhemşin İlçesi'nden çalışmak için Kırım'a giden Kenan Pelit ve Şaban Pelit kardeşler, bu bölgede pastacılığın bütün inceliklerini öğrendikten sonra kendi pastane zincirini kurdu, ancak Bolşevik İhtilali nedeniyle Pelit kardeşler memleketleri Rize'ye geri dönmek zorunda kaldılar. Zonguldak'ta pastane işletmeciliği yapan Kenan Pelit ve Şaban Pelit, 1954 yılında atılım yapmak için İzmir'i tercih etti. İzmir'in Alsancak Semti'ndeki Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde önce Ülkü Pastanesi'ni açan Pelit ailesi, 1957 yılında da Sevinç Pastanesi'ni açtılar.

İZMİRLİLER'İN BULUŞMA NOKTASI OLDU

Türkiye'nin çeşitli kentlerinden en meşhur pasta, şekerleme, tatlı ustalarını transfer ederek; İzmirlileri, baton muzlu pasta, çilekli pasta, turta, kestane şekeri, meyve şekerlemeleri, badem kurabiyesi, dilim pasta, krem şanti ve meyveli pasta gibi yeni lezzetlerle tanıştıran Pelit ailesinin mütevazi işletmesi, kısa sürede İzmirlilerin buluşma noktası haline geldi. İzmir'in sembolleri arasına giren Sevinç Pastanesi'nin işletmesini bugün ikinci ve üçüncü kuşak birlikte yapıyor. İkinci kuşağın tecrübesi üçüncü kuşağın da dinamiğini bir araya getirdiklerini belirten Kenan Pelit'in torunu Burak Pelit, Sevinç Pastanesi'nin yenilenen vizyonuyla ilgili bilgiler verdi. İzmir Ekonomi Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nü bitirdikten sonra yurtdışında yüksek lisans eğitimi alan ve bir firmanın ihracat departmanında 5 yıl çalışan Burak Pelit, Şaban Pelit'in çocuklarının sektörden ayrılmaya karar verdiğini, Sevinç Pastanesi'nin işletmesini Kenan Pelit'in çocukları ve torunlarının yaptığını kaydetti.

"KAPANMIYOR, YENİLENDİ"

Ortaklarının sektörden ayrılmasının ardından, daha önce 2 ayrı mülkte tek işyeri olarak verdikleri hizmeti, Şubat ayı başından bu yana tek mülkte sürdürmeye devam ettiklerini dile getiren Burak Pelit, "Şu an hizmet verdiğimiz mekanda önceden de hizmet veriyorduk. Yalnızca, hemen yanındaki diğer mülkü boşalttık. Şubat ayından itibaren de şu an bulunduğumuz yerde hizmet vermeye devam ediyoruz. Bu değişikliğin sebebi ekonomik nedenler değil, ortaklarımızın sektörden ayrılmaya karar vermesi üzerine, 3'üncü kuşak olarak kendimizi yenileyerek hizmetimizi, tek mülkte devam ettirme kararı aldık. Taşınma ya da kapanma söz konusu değil, yalnızca küçük bir değişiklik yaptık. Üretim yerimiz Gıda Çarşısı'nda ve orada da herhangi bir küçülme yok. Ayrıca Gıda Çarşısı'ndaki şubemiz de hizmet vermeye devam ediyor" diye konuştu.

"KURUMSAL SATIŞA AĞIRLIK VERECEĞİZ"

Hizmet alanlarının küçülmesine rağmen, üretimin eski kapasitesinde olduğuna dikkat çeken Burak Pelit, "Kısa vadeli hedeflerimiz arasında, satışlarımız hem perakende hem de toptan olacak. Kurumsal satışa ağırlık vermeyi düşünüyoruz. Uzun vadeli hedeflerimiz arasında, şube sayımızı arttırmayı ve ihraç yapmayı düşünüyoruz. 3'üncü kuşak olan biz gençler Sevinç Pastanesi markasının daha yukarılara taşınması için büyüklerimizin tecrübelerinden de yararlanarak hizmet vermeyi sürdüreceğiz. Sosyal medyadaki paylaşımlar bizleri çok duygulandırdı. Kapanmadık yalnızca yenilendik İzmir'in bir değeri olarak aynı yerimizde var almaya devam edeceğiz. Müşterilerimiz bizi İnstagram ve Facebook'taki hesaplarımızdan da takip edebilir" dedi.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner240
Günün Karikatürü Tümü
banner96
banner177
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Manisa FK 14 23
8. Bodrumspor 14 22
9. Bandırmaspor 14 21
10. Sakaryaspor 15 19
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 14
16. Altınordu 14 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4
Anket Tümü
Olası bir erken seçimde veya 2023'te Millet İttifakı'nın Cumhurbaşkanı adayı kim olmalı?