İstanbul'da bir bankanın çeşitli bölümlerinde 8 yıl çalışan 29 yaşındaki Ali Şen, gönlünde olan gıda üzerine bir işletme açma fikrini de hayata geçirmek için fırsat kolladı. Babadan bankacı olan İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi mezunu Şen, uzun araştırmalar sonrası, ailesinin de yaşadığı İzmir'de bir kokoreç dükkanı açmaya karar verdi. Birinci Kordon'da kokoreç dükkanı eksikliğini gören genç girişimci Ali Şen, Kordon Subay Ordu Evi yanında bir dükkan kiralayarak, 'Alsancak Kokoreç' isimli işyerini açtı. Yaklaşık 2 ay önce işletmeciliğe giren Ali Şen, hem ocak başında kokoreç keserek hem müşterilerle ilgilenerek hem de dükkanı işleterek hayalindeki işi yapmaya başladı.

Bankacılıkta 8 yılı geride bıraktığını söyleyen Ali Şen, "Bankada 3 yıl şubede, 5 yıl genel müdürlük biriminde görev aldım. Ama insanın içinde ukde kalan bir şeyler vardır. Bunun sonucunda da kokoreç dükkanı açmaya karar verdim. Her zaman içimdeydi, fırsat olmadı, şans olmadı. Ama ilk fırsatta hiç tereddüt etmeden bankacılıktan istifa ettim ve kokoreç dükkanı açtım. İlk etapta bazı sıkıntılar yaşadım ama işler düzene girdikçe sıkıntılar gitmeye başladı. Bankacık yaptığım yıllara göre daha mutluyum ve daha şevkle çalışıyorum. Bu iş benim için daha zevkli çünkü bankacılıkta monoton, sıkıcı bir yaşam vardır. Bir hapis hayatı gibi, 9-5 çalışırsınız bankada hiçbir şey yapamazsınız. Ama burada esnaflarla sohbet, gelen müşterilerle güzel diyaloglar ve kendi istediğiniz zaman istediğiniz işi yapabiliyorsunuz. Bu yüzden bu iş benim için daha mutluluk verici. İstanbul'da ailemden uzakta yalnız kaldığım için mutfakta bir yeteneğim varmış bunu keşfettim" dedi.

Editör: Haber Merkezi