İzmir Büyükşehir Belediyesi Akdeniz Akademisi, Akdeniz’in kutsal bitkisi zeytin ile önemli tarımsal ürünlerinden üzümün ardından şimdi de buğdayın serüvenini konferans dizileriyle ele alıyor. “Buğdayın Akdeniz’deki Yolculuğu” başlıklı konferans serisinin ikincisi 10 Haziran 2017 Cumartesi günü saat 16.00’de Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde gerçekleşecek. Konferansta, “16. –18. yüzyıllarda Akdeniz'de Buğday Üretimi, Ticareti ve Politikaları” serüveni ele alınacak. “Buğdayın Akdeniz’deki Yolculuğu” konferans dizisinin birincisi, “Avcı-Toplayıcı Topluluklardan Antik Çağ Uygarlıklarına Buğday” konusunu ele almıştı.
Moderatörlüğünü İzmir Akdeniz Akademisi Bilim Kurulu Üyesi ve Tarih Koordinatörü Doç. Dr. Alp Yücel Kaya'nın yapacağı konferansın konuşmacıları Orta Doğu Teknik Üniversitesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Seven Ağır ve Boğaziçi Üniversitesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Antonis Hadjikyriacou olacak. Seven Ağır konuşmasında, 16. ve 18. yüzyıllarda Akdeniz'in iki ucundaki, İspanya'da ve Osmanlı İmparatorluğu'nda bulunan kaynaklarla buğday ticaretinin işleyişini inceleyecek. Antonis Hadjikyriacou ise Osmanlı ve Akdeniz boyutlarında Kıbrıs'ta tahıl üretimi konusunu ele alacak.
